sternenfair gemolken und abgefüllt in Bayern
Sternenfair-Milch

alle Milchbauern aus Bayern

sternenfair gemolken und abgefüllt in Bayern

Familie Ellenrieder

87600 Kaufbeuren, Bayern, Allgäu

Mit 70 Milchkühen gehört der Hof von Familie Ellenrieder zu den großen sternenfair-Milch-Betrieben. Martin und Ingrid Ellenrieder sind seit 1996 als Betriebsleiter tätig. Zusätzliche Unterstützung erfahren sie von Martins Eltern. Und sie sind sich einig: „Die Zusammenarbeit mit der Familie“ ist ein täglicher Anreiz für die Bauern aus Kaufbeuren. Zudem schätzen sie das selbstständige, abwechslungsreiche Arbeiten mit und in der Natur. Getreu dem Motto „Stillstand ist Rückschritt“ investieren sie stetig in die Entwicklung des Hofes. Erst 2006 bauten die Ellenrieders einen neuen Laufstall für die 70 Kühe und vergrößerten sich auch flächenmäßig.

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Umweltprojekt

Das Wichtigste ist den Ellenrieders eine artgerechte Haltung ihrer Tiere. So werden die Jungtiere das ganze Jahr ausgetrieben und die Milchkühe können im Sommer das frische Gras beim Weidegang genießen. Schon im Jahr 2000 haben die Ellenrieders auf „Extensivierung" umgestellt, also auf eine umweltgerechtere Art der Landwirtschaft.

Sonstiges

Als Mitglied im Naturschutzbeirat Kaufbeuren ist Martin Ellenrieder auch in seiner Freizeit äußerst aktiv. Seine Frau Ingrid engagiert sich zudem als Ortsbäuerin in Oberbeuren. Mit weiteren Posten wie „Kassierer der Jagdgenossenschaft“ oder „Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr“ zeigen die Ellenrieders großes privates Engagement innerhalb der Gemeinde.