sternenfair Milch

Familie Hötzelsperger
83209 Prien am Chiemsee, Bayern, Chiemgau

Wunderschön, in der Nähe des Chiemsees, befindet sich der 19 ha große Hof der Hötzelspergers. Klara, Peter und vier Kinder kümmern sich unter anderem um etwa 30 Milchkühe. Die erste Erwähnung fand der Hof bereits im Jahr 1446. Seit 1840 ist das Land im Besitz der Familie Hötzelsperger. „Kreativität, die selbstständige Arbeitseinteilung sowie die Aufgabe etwas Lebenswichtiges zu erzeugen“ ist für Peter Hötzelsperger seine Motivation.

Warum machen Sie bei sternenfair mit?

„Es ist an der Zeit, dass Milch mehr Wertschätzung erfährt. Die sternenfair-Milch beginnt ihre Kalkulation beim Erzeuger. Das finden wir vernünftig und gerecht.“

Umweltprojekt

Neben dem Streuobstgarten, einer Streuwiese und teilweiser Weidehaltung, haben die Hötzelspergers die Waldränder mittels Pflanzung von Kirsch- und Lindenbäumen bienenfreundlich gestaltet. In der Streuwiese sind neben vielen weiteren Arten unter anderem die selten werdende Sumpfdotterblume und Schlüsselblumen heimisch.