sternenfair gemolken und abgefüllt in Bayern
Sternenfair-Milch

alle Milchbauern aus Bayern

sternenfair gemolken und abgefüllt in Bayern

Familie Hafner

87776 Sontheim, Bayern, Allgäu

Der Bauernhof in Sontheim besteht bereits seit dem 16. Jahrhundert und befindet sich seit 1902 im Familienbesitz. Entscheidende Jahre waren 1989 und 1998, in denen u.a. ein Laufstall, ein Wirtschaftsgebäude sowie eine Biogasanlage errichtet wurden. Familie Hafner versorgt 40 Milchkühe und schätzt an ihrem Beruf die unternehmerische Freiheit sowie das Leben und Arbeiten in und mit der Natur.

Warum machen Sie bei sternenfair mit?

„Es ist wichtig, dass die Verbraucher die Herkunft der Milch kennen. Die sternenfair-Milch bedeutet für uns eine Verbesserung der regionalen Wertschöpfung und bringt Transparenz für den Verbraucher.“

Umweltprojekt

Eine Wiese wird erst spät im Jahr, nach dem 1. Juli, geschnitten, um Tiere (insbesondere Rehkitze und Bodenbrüter) zu schützen. Beim Maisanbau werden Grasuntersaaten angelegt. Durch diese wird der Humusaufbau im Boden gefördert. Dadurch verbessert sich die Wasserspeicherfähigkeit des Bodens, um Überschwemmungen und Erosion bei Starkregen zu verhindern. Auch wird die Auswaschung von Stickstoff ins Grundwasser reduziert. Ergänzend hierzu wird der Atmosphäre zusätzlich CO2 entzogen und im Boden gebunden, was sich wiederum positiv auf das Klima auswirkt.