sternenfair gemolken in Baden-Württemberg
Sternenfair-Milch

alle Milchbauern aus Baden-Württemberg

sternenfair gemolken in Baden-Württemberg

Familie Halder

88353 Kißlegg, Baden-Württemberg, Allgäu

Betriebsleiter Josef Halder, seine Ehefrau, der Opa sowie die Kinder Teresa, Johannes und Emma arbeiten auf dem 52 ha großen Hof in Kißlegg. 1995 erfolgte die Betriebsübergabe durch den Vater. Bereits vier Jahre später baute Josef Halder einen neuen Stall, der wiederum im Jahr 2005 erweitert wurde. Damit ist Platz genug für die 65 Milchkühe. So wie die meisten Erzeuger der „sternenfair-Milch“ beschreibt auch Familie Halder die „Selbstständigkeit, Vielseitigkeit und den Umgang mit der Natur und Tieren“ als die großen Vorteile ihres Berufes.

Warum machen Sie bei sternenfair mit?

„Uns ist es wichtig gentechnikfrei zu produzieren. Wir möchten den regionalen Verkauf fördern und unser wertvolles Nahrungsmittel nicht zu Ramschpreisen verkaufen.“

Umweltprojekt

Auf hofnahen Weideflächen können die Kühe der Halders die geeigneten Monate von Frühjahr bis Herbst draußen verbringen. Die vielfältige Blumenwiese ist Lebensraum und Nahrungsquelle für Bienen sowie für viele andere Insektenarten und nebenbei auch eine echte Augenweide (Foto oben). Die Familie pflegt außerdem eine natürliche Hangkante von ca. 1000 qm. Diese dient ebenfalls als Rückzugsgebiet für Vögel, Insekten und Hasen.

Sonstiges

Neben seiner Tätigkeit als Landwirt ist Josef Halder als Vorstand im Schützenverein Leupolz aktiv.