Sternenfair-Milch

alle Milchbauern aus Hessen

Rolf & Jens Freudenstein GbR

36341 Wallenrod, Hessen

Im hessischen Wallenrod bewirtschaften Rolf und Jens Freudenstein seit 2015 gemeinsam den Hof mit 35 Milchkühen. Den Umgang mit den Tieren und an der frischen Luft lieben beide bei ihrer täglichen Arbeit. Die abwechslungsreichen Tätigkeiten und die Selbstständigkeit schätzen sie am Beruf des Landwirts besonders.

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"Milch ist ein hochwertiges Produkt, welches einen fairen Preis verdient hat. Ebenso soll die Regionalität und die gentechnikfreie Erzeugung dadurch gestärkt werden."

Umweltprojekt

Bis zu acht verschiedene Kulturen werden auf den Flächen angebaut, darunter auch Rotklee zur Verbesserung des Bodens. Mit der Bewirtschaftung einer Streuobstwiese schafft Familie Freudenstein am Hof Lebensraum und Nahrung für Insekten und andere Kleintiere. Ein anderer Teil ihrer Fläche, im Natur- und Wasserschutzgebiet, wird zur Erhaltung der Pfeifengraskultur extensiv bewirtschaftet.