Sternenfair-Milch

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Joghurt-Zimt-Creme mit Äpfeln und karamellisierten Nüssen

Apfel-Zimt-Pudding herstellen

Sie benötigen:

  • 4 - 5 Äpfel
  • 500 ml Apfelsaft
  • 1 Zimtstange
  • etwas Zitronensaft
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Dann 400 ml Apfelsaft, Zimtstange, Zitronensaft und Apfelscheiben kochen, bis die Äpfel weich sind. Den übrigen Apfelsaft mit dem Puddingpulver anrühren und unter die kochende Masse rühren (wie Pudding). Die Apfel-Zimt-Masse kurz aufkochen, in Nachspeisengläser füllen und abkühlen lassen.

Die Joghurt-Zimt-Creme

Sie benötigen:
  • 550 g sternenfair Naturjoghurt
  • 3 Päckchen Vanillezucker (nach Belieben)
  • 1-2 Messerspitze Zimt gemahlen

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Der Naturjoghurt wird mit Vanillezucker und Zimt verrührt und auf die erkaltete Apfelmasse geschichtet – fertig!

sternenfair Tipp - karamellisierte Walnüsse

Versüßen Sie das Dessert mit karamellisierten Walnüssen. Dazu etwa 100 g Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne mit einem Stückchen Butter goldbraun angeröstet. Dann zwei Esslöffel Imkerhonig darüber geben und kurz erhitzen.

Gutes Gelingen und einen guten Appetit wünscht Ihnen Regina Hangl
unsere liebe Kollegin vom sternenfair Team