Helmut Scharpf
Unweit vom schönen Kloster Irsee liegt der Hof der Familie Scharpf. Seit der Übergabe des Hofes 1988 an Helmut Scharpf bewirtschaftet er hier 40 ha Land mit 35 Milchkühen und einer Bullenmast. Er liebt die Arbeit in der Landwirtschaft, wegen der abwechslungsreichen Tätigkeiten, in der Natur und mit den Tieren.
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"Das Konzept von sternenfair passt zu unserer Einstellung einer nachhaltigen Wirtschaftsweise. Dazu gehören Umwelt- und Insektenschutz sowie die Erwirtschaftung eines fairen Milchpreises."
Helmut Scharpf
Umweltprojekt
Rund um den Hof von Familie Scharpf befinden sich die Weideflächen auf denen die Kühe die geeigneten Monate von Frühjahr bis Herbst verbringen. Außerdem werden einige Kälber in Mutterkuhhaltung aufgezogen. Ein Teil des Grünlandes wird erst nach Mitte Juni gemäht, insbesondere, um Wiesenbrüter zu schützen.
