sternenfair gemolken in Baden-Württemberg
Sternenfair-Milch

alle Milchbauern aus Baden-Württemberg

sternenfair gemolken in Baden-Württemberg

Familie Wallner

88299 Leutkirch im Allgäu, Baden-Württemberg, Allgäu

Der Betrieb von Familie Wallner befindet sich auf einem alten Einödhof der 1788 vom Dorf ausgesiedelt wurde. Seit dieser Zeit wird dort Milch erzeugt. 1927 entstand auf dem Betrieb im Allgäu ein Kuhstall für 24 Kühe. Zwei Generationen konnten davon 60 Jahre lang leben. 1989 wurde ein neuer Boxenlaufstall angebaut und 1996 das Altgebäude umgebaut. Die Brüder Dominik und Markus Wallner bewirtschaften derzeit gemeinsam den Hof mit 52 Hektar, 70 Milchkühen und dem Jungvieh. Als zweites Standbein wurde 2016 eine Güllebiogasanlage gebaut, die mit der eigenen und der Gülle/Mist von zwei benachbarten Höfen betrieben wird.

Warum machen Sie bei sternenfair mit?

„Unser Betrieb war, wie sternenfair, Vorreiter bei der gentechnikfreien Fütterung. Wir kämpfen schon seit vielen Jahren für faire Milchpreise und einen gerechten Milchmarkt und sind seit Beginn an bei sternenfair dabei. Wir füttern schon seit mehr als 15 Jahren gentechnikfrei und verzichten auf den Einsatz von Soja.“

Umweltprojekt

Ein Teil der Grünfläche wird bei Wallners erst nach dem 15. Juni gemäht. Damit ist sichergestellt, dass herrliche Wildblumen in der Landschaft blühen und die natürliche Regeneration der Grasnarbe gewährleistet ist. Des weiteren pflegen sie seit mehreren Jahren eine Blumenwiese zur Verbesserung des Blütenangebots für Bienen und Insekten und erhalten durch gestufte Waldränder die dortige Artenvielfalt.

Sonstiges

Dominik ist Mitglied im örtlichen Musikverein sowie in der Guggenmusik. Sein Bruder Markus ist Mitglied in der Landjugend Reichenhofen.